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面粉類
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JC-MFJ型實驗?zāi)シ蹤C(jī)
JC-MFJ型實驗?zāi)シ蹤C(jī)是一種可調(diào)軋距、具有獨(dú)立送風(fēng)裝置、研磨和篩理過程全程可見兼具較好機(jī)械強(qiáng)度的精密實驗?zāi)シ蹤C(jī)，磨粉過程與大型工業(yè)制粉過程類似，水分損失少，一般僅為0.2%-0.4%，廣泛用于實驗室對小麥樣品進(jìn)行實驗制粉，進(jìn)行面團(tuán)流變學(xué)特性、面制品制作實驗等分析，從而評價小麥粉品質(zhì)。
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JC-MJ-II單頭面筋測定儀
JC-MJ-II型面筋測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺獨(dú)立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
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JC-MJ-III雙頭面筋測定儀
JC-MJ-III型雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、JC-MJ-III型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
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JC-FN-II降落值測定儀
面粉、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化，因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時間不同。因此，降落數(shù)值（FN）的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異，降落數(shù)值（FN）高表明α—淀粉酶的活性低，反之則表明α—淀粉酶的活性高。
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JC-DPCZ-II直鏈淀粉測定儀
靈敏度高，穩(wěn)定性好；界面直觀，操作簡單，方便使用；基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件；自動化程度高，檢測速度較快，重復(fù)性好。
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JC-DPCZ-III直鏈淀粉測定儀
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JC-JMTY面包體積測定儀
面包體積測定儀是測量面包、饅頭和各類不規(guī)則固體食品體積的專用計量儀器。它具有測量準(zhǔn)確，快速，操作簡便。其性能和技術(shù)要求完全符合GB/T14611-2008'GB/T14612-2008,QB1251-91面包，SB/T10139饅頭用小麥粉、SB/T10142蛋糕用小麥粉、GB/T 20981小麥粉面包烘培品質(zhì)試驗法、GB/T17320-1998饅頭品質(zhì)評價法等表混。特別適用于面粉烘培與蒸煮試驗中面包、饅頭體積的測量。本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
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JC-FZ350全自動粉質(zhì)儀
JC-FZ350全自動粉質(zhì)儀一款全自動粉質(zhì)儀，獨(dú)有齒輪泵自動加水系統(tǒng)、軟件加水校準(zhǔn)功能，并設(shè)置有伺服驅(qū)動電機(jī)，程序精確控制揉面葉片轉(zhuǎn)速，除在標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速63r/m下用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗，還可通過調(diào)整攪拌速度，用以模仿工業(yè)攪拌強(qiáng)度檢驗面團(tuán)的流變學(xué)特性，或用以檢驗面團(tuán)在不同的攪拌強(qiáng)度下的流變學(xué)特性表現(xiàn)，用于更進(jìn)一步的研究。
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JC-LS150電子面團(tuán)拉伸儀
JC-LS150電子面團(tuán)拉伸儀經(jīng)技術(shù)積累和持續(xù)研發(fā)改進(jìn)成就的一款經(jīng)典、成熟產(chǎn)品。專致于小麥面粉品質(zhì)測試儀器，將繼續(xù)為面團(tuán)拉伸儀、粉質(zhì)儀及其他小麥面粉品質(zhì)測試儀器的研發(fā)、推廣普及做出貢獻(xiàn)。
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